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La Sicilia dei vini moderni

12.07.2013 · categoria: @tasting space

La Sicilia dei vini moderni

Nero d'Avola e Malvasia di Salina in chiave moderna E' la più grande isola italiana, ed insieme ad altre 18 occupa il cuore del mar Mediterraneo: un totale di 19 isole che si contendono le eruzioni di ben 3 vulcani, e nonostante... continua

Vermentino, ed è subito estate!

05.07.2013 · categoria: @tasting space

Vermentino, ed è subito estate!

  La Sardegna a ruota di timone Quando c'è maestrale le barche non escono per giorni: può soffiare 3, 7 o addirittura 9 giornate intere, così almeno dicono i marinai locali. Spinti dalle raffiche costanti che da Nord-Ovest investono coste e porti, i... continua

Trento doc: piccole bollicine crescono!

26.06.2013 · categoria: @tasting space

Trento doc: piccole bollicine crescono!

  Trentodoc: bollicine autentiche Se in etichetta leggete "Trentodoc" o "Trento doc" o magari entrambi non preoccupatevi, non è uno scherzo e neanche un errore! Nella bottiglia troverete comunque uno spumante metodo classico, espressione di uno dei territori più importanti d'Italia per le... continua

La versatilità  è Cortese... di Gavi!

21.06.2013 · categoria: @tasting space

La versatilità  è Cortese... di Gavi!

Gavi, resistere alle vinificazioni... Capita poche volte di avere a disposizione un vitigno, di poterlo vinificare in bianco, con il metodo Charmat e anche secondo il metodo classico, ed ottenere 3 ottimi vini dalle personalità ben definite. E' raro avere l'occasione di... continua

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