I prodotti Nottola

uvaggio: 80% prugnolo gentile (sangiovese), 20% canaiolo e merlot

Caratteristiche Viticole

sottozona: colli Senesi

zona di produzione: zona collinare nel comune di Montepulciano, Siena

natura del suolo: medio impasto - argilloso

altitudine: 280 m slm

sistema di allevamento: cordone speronato

densità: 5000 ceppi per ha

vendemmia: ottobre

vinificazione: l'uva fermenta a contatto con le bucce per breve tempo e matura in acciaio per circa 6 mesi 

affinamento: acciaio

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