I prodotti Giovanni DriGiovanni Dri
ramandolo "Il Roncat"
Ramandolo DOCG
vitigno: 100% verduzzo friulano
Caratteristiche Viticole
zona di produzione: vigneti in località Ramandolo, collocati nell' area di alta collina denominata "Roncat"
natura del suolo: marne di origine eocenica
altitudine: 350 - 370 m slm
esposizione: sud
sistema di allevamento: guyot modificato
vendemmia: manuale, nella seconda - terza decade di ottobre
produzione annuale: 2000 - 2500 bottiglie
vinificazione:
Spremitura delle uve intere, fermentazione in barriques francesi, affinamento in barriques per un anno.
affinamento: legno
Analisi visiva
Giallo oro intenso.
Analisi olfattiva
Intenso e persistente, con sentori di frutta e vaniglia.
Analisi gustativa
Dolce, pieno, armonico, di grande personalità ; lievemente tannico e adeguatamente fresco.
Abbinamenti
Formaggi fermentati, erborinati, caprini, pâté e foie gras, desserts a base di frutta, da solo a fine pasto
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Orari di apertura: lunedì ore 16:00 / 20:00 (tranne luglio e agosto); dal martedi al sabato, ore 08:30 / 13:00 - 16:00 / 20:00.