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Champagne Larmandier Père et Fils

champagne brut "N.V."

A.O.C. Champagne

vitigno: 100% chardonnay di 5 annate diverse

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vigneti classificati premier cru

vendemmia: manuale

vinificazione: pressatura tradizionale, fermentazione alcolica termoregolata, fermentazione malolattica, maturazione in vasche neutre per alcuni mesi, stabilizzazione a freddo, leggera filtrazione prima dell'assemblaggio, uvaggio e imbottigliamento presso il domaine. Maturazione sui lieviti per 3 anni minimo. sboccatura 3 mesi prima della commercializzazione

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