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    Le selezioni di Filippo

    Con il figlio di Marta e Mirco, la storia dell’enoteca arriva orgogliosamente alla terza generazione. Filippo, dopo aver conseguito la laurea in Viticoltura ed Enologia a Trento, sta completando il corso magistrale in Alimenti e Vini d’Italia presso l’Università degli Studi di Padova. Si approccia all'enoteca con curiosità, interesse ed innovazione soprattutto nel settore della comunicazione. Ovviamente non mancano l’imprinting e l’eredità di tutto rispetto trasmessi dal nonno Francesco e rafforzato dai genitori, con i quali, già da bambino, visitava cantine tra Italia e Francia. Un pò spigoloso e insistente, ma simpatico e attento, parla sempre volentieri e con competenza professionale di vini ma più di tutto adora berli e non si lascia sfuggire occasione per una degustazione di Champagne, sapendo apprezzare al contempo anche i vini semplici che riescono a rappresentare al meglio un territorio.