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Un giorno a settimana da dedicare all'aspetto più interessante del nostro lavoro: la degustazione. Ogni settimana avremo in oggetto un vino diverso, scelto a caso dallo scaffale, per scatenare la discussione e mettere a nudo le nostre personalità. Vi racconteremo tutto: il vino ma anche i discorsi che porterà con sè. Un modo... aimè solo virtuale, per conoscerci meglio, e per presentarvi alcune delle proposte che troverete in enoteca!

Risotto all'Amarone Tedeschi

22.02.2013 · categoria: Un vino a settimana

Risotto all'Amarone Tedeschi

LA RICETTA VERA Tornando dalla Valpolicella, oltre alla splendida ospitalità dell'azienda Tedeschi, portiamo a casa qualche buona fotografia ma soprattutto la ricetta di uno dei piatti più tipici del territorio veronese:meno difficile da preparare di quanto sembri, offre lo spunto per... continua

Valpolicella e Amarone - Tedeschi

22.02.2013 · categoria: Un vino a settimana

Valpolicella e Amarone -  Tedeschi

Un patrimonio incalcolabile 
Esistono vini che da soli dicono molto...
Prendiamo un Amarone di buona fattura, per esempio: sarà facile percepirne valore e preziosità attraverso l’inconfondibile bouquet; saprà convincere al primo sorso, per il suo comportamento aggraziato e morbido... continua

Faccoli Franciacorta

08.02.2013 · categoria: Un vino a settimana

Faccoli Franciacorta

La filosofia della bolla
In casa Faccoli lo spumante DOCG FRANCIACORTA in tutte le sue tipologie e dosaggi è semplicemente "LA BOLLA". Potrebbe sembrare un dettaglio trascurabile, ma in questo modo familiare di rivolgersi al prodotto è racchiuso il nocciolo... continua

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