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Schoenheitz: un nome, una promessa

04.02.2017 · categoria: @tasting space·

Schoenheitz: un nome, una promessa

“Schoenheitz” in dialetto alsaziano significa “amore per le cose belle e buone”.
Purtroppo talvolta l’inclinazione naturale di certi uomini verso l’eccellenza viene ostacolata dagli avvenimenti storici avversi.
E’ quanto accadde a Henri Schoenheiz, grande uomo alsaziano appassionato di storia, che vide la sua terra devastata dalla seconda guerra mondiale. I vigneti di Whir au Val, riconosciuti fin dal Medioevo per la qualità delle uve, si erano trasformati in un mucchio di rovine, ma Henri negli anni '70 non si perde d’animo e ridisegna i contorni originali della sua terra natale riportando la vigna nei ripidi “coteaux” di Whir au Val, impresa difficile tuttora proseguita dai suoi discendenti.

Nel 1980 i primi vini portano la firma di Henri figlio e Dominique Schoenheitz, giovani vignaioli indipendenti, che intraprendono velocemente la strada della viticoltura ragionata, limitando l’uso di fertilizzanti e pesticidi, per creare vini che coniughino genuinità e piacevolezza.

Holder, Herrenreben, Linsenberg e Val Saint Gregoir, sono i rinomati vigneti “lieu-dits” della Vallée de Munster, un mosaico geologico di diversità che si trasmettono alle piante e quindi ai vini. In questi “coteaux” impervi, dove la coltura della vite diventa “eroica”, nascono i vini Schoenheitz, eleganti Gewürztraminer e Riesling, Pinot Blanc e Noir che nella finezza e mineralità trovano il comune denominatore.

Ci siamo concessi una breve pausa dopo il “tour de force” natalizio ed è giunto il momento di riprendere le degustazioni in enoteca!

Ti aspettiamo Sabato 4 Febbraio per brindare assieme al nuovo anno e per presentarti i vini alsaziani Schoenheitz che l’enoteca importa direttamente.


In abbinamento

Munster Petit AOC

Grazie alla collaborazione con Il Tagliere s.r.l., i vini Schoenheitz saranno accompagnati dall'altrettanto alsaziano Munster Petit AOC. Un formaggio a latte crudo lavato con acqua salata, dal sapore aromatico e deciso.


Schoenheitz:
un nome, una promessa

sabato 4 Febbraio
presso La mia Cantina

Crémant d’Alsace
Brut millesimé

Pinot Blanc
Val Saint Gregoire

Riesling
Herrenreben

Gewürztraminer

Gewürztraminer
Holder

Pinot Noir




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