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Brindiamo all'arrivo del Beaujolais Nouveau 2016

19.11.2016 · categoria: @tasting space·

Brindiamo all'arrivo del Beaujolais Nouveau 2016

È già iniziato il countdown per il Beaujolais Nouveau Day 2016, che in Francia si festeggia dalla mezzanotte del terzo giovedì di Novembre con numerosi eventi enogastronomici, chiamati Sarmentelles, per celebrare il primo vino dell’ultima vendemmia.

La storia

Ufficialmente il Novello francese nasce nel 1951, quando venne pubblicata una normativa nel Journal Officiel, che vietava la vendita di vini d’Appellation Controllée prima del 15 Dicembre. I produttori della zona di Beaujolais protestarono tanto a lungo che il 13 Novembre una seconda nota precisava quali vini potessero essere commercializzati prima di quella data, facendo così nascere la denominazione Beaujolais Nouveau.

Il Beaujolais Nouveau, prodotto nell’omonima regione a Nord di Lione ed esclusivamente con uve Gamay, rappresenta un fenomeno commerciale e turistico tale da aver ispirato anche in Italia la nascita del Novello.

L’unica analogia tra il nostro Novello ed il cugino d’oltralpe è la tecnica della vinificazione con macerazione carbonica: ne risulta così un vino leggero e beverino, da servire fresco, morbido, con pochi tannini, dal profumo intenso di frutti di bosco ben maturi.

È un vino da consumarsi in pochi mesi poiché la macerazione carbonica estrae dall’uva note fresche e fruttate, ma non altre sostanze che garantiscono longevità al vino.

Chiaramente un vino non per wine snob ma da bere con disimpegno, senza troppe “analisi sensoriali”, in una brumosa serata autunnale accompagnato da caldarroste fumanti.

Il Beaujolais di Cédric Vincent atterra in enoteca

Da venerdì 18 Novembre troverai in enoteca il Beaujolais Nouveau di Cédric Vincent, giovane vignaiolo di Pouilly Le Monial, considerato in Francia un vero fuoriclasse, ritenuto dalla critica un giovane talento e per molti altri vignaioli una voce fuori dal coro. I suoi vini sono dei veri e propri capolavori per i quali Cédric non ha segreti: vigne vecchie e basse rese.


Sabato 19 Novembre,

vieni in enoteca a degustare il Beaujolais Nouveau 2016 di Cédric Vincent!


Le Beaujolais Nouveau
est arrivé!

Sabato 19 Novembre
presso La mia Cantina

orari degustazione:
10.00 / 13.00 - 16.00 / 19.30

Beaujolais Nouveau
Cédric Vincent

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