Twitter Facebook Rss

Vicentini

valpolicella superiore

Valpolicella Doc

uvaggio: Corvina 70% Corvinone 10% Rondinella 20%

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: Colognola ai Colli (VR) Località  Boccascaluce

sistema di allevamento: Guyot

resa: 80 q.li/ha

vinificazione: l'uva viene accuratamente raccolta a mano e messa a riposo in cassette per un breve periodo. Segue pressatura soffice e fermentazione in botti di rovere. Permanenza in botte per circa un anno e affinamento in bottiglia tre mesi

Analisi visiva

rosso rubino brillante

Analisi olfattiva

intenso, rotondo, generoso, caratteristico di corvina con sentori di cigliega

Analisi gustativa

ampio, strutturato, persistente, speziato

Abbinamenti

carni, selvaggina

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie