Twitter Facebook Rss

Montegrande

rosso

Colli Euganei Rosso Doc

uvaggio: 60% merlot 35%cabernet franc e sauvignon 5%raboso

Caratteristiche Viticole

natura del suolo: medio impasto - argilloso

superficie: vari vigneti per 4-5 ettari

sistema di allevamento: guyot

densità: 5000 ceppi/ettaro

età delle vigne: 12 anni

vendemmia: ottobre

produzione annuale: 25000 bottiglie

vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle bucce e dura 20-25 gg circa a 20°-23°c, con frequenti rimontaggi e delestage. Svolge fermentazione malolattica e affina in vasca per 6-7 mesi; affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.  

 

affinamento: acciaio e bottiglia

Analisi visiva

rosso rubino carico

Analisi olfattiva

piacevolmente vinoso, note di freschezza e frutta rossa, con richiami speziati

Analisi gustativa

abbastanza rotondo e persistente, fresco e abbastanza tannico

Abbinamenti

primi piatti con ragout di carne, pollame, carne bianca in arrosto o umido.

Temperatura di servizio

18°c

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie