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Montegrande

fior d'arancio spumante

Colli Euganei Fior d'Arancio DOC

uvaggio: fior d'arancio

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vari vigneti comune di Rovolon

natura del suolo: medio impasto

sistema di allevamento: guyot

densità: 5000 ceppi per ettaro

resa: 80 quintali di uva per ettaro

età delle vigne: 13 anni

vendemmia: settembre

produzione annuale: 15000 bottiglie

vinificazione: vinificazione tradizione, in bianco e successiva spumantizzazione in autoclave della durata di 60 gg circa

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Giallo dorato chiaro, spuma densa e perlage persistente

Analisi olfattiva

Intenso ma delicato con i riconoscimenti tipici del moscato: fiori di glicine, fiori bianchi e agrumi

Analisi gustativa

Piacevolmente dolce e fresco

Abbinamenti

Dolci di pasta sfoglia, focacce a pasta lievitata, pasticceria secca e crostate di frutta

Temperatura di servizio

6°c

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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