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Bianco Veneto "Amolaro"

Bianco Veneto igt

uvaggio: Garganega, Moscato

Caratteristiche Viticole

vinificazione:

L'uva, raccolta a mano, viene sottoposta a leggera pressione; il mosto così ottenuto viene fatto fermentare naturalmente nel rispetto aromatico dell'uva. Rimane a contatto con il lievito (fecce fini) per 8 mesi e viene in seguito imbottigliato con un tappo tecnico che consente la maturazione del vino senza il pericolo di alterazioni legate al tappo in sughero. Il vino viene infine affinato in bottiglia per 6 mesi.

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