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Ca' Orologio

Rosso del Veneto "Relògio"

Rosso del Veneto IGT

uvaggio: Carmenere 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: Monte Cecilia

altitudine: da 32 a 96 metri s.l.m.

esposizione: sud-ovest

densità: 1449-6300 viti/ha

resa: 0,9 kg

età delle vigne: 8-30 anni

produzione annuale: 4.012 bottiglie, 120 magnum, 28 doppio magnum

vinificazione:

tradizionale, in rosso; la fermentazione dura 12 gg., parte in vasca d’acciaio e parte in barrique aperte con lieviti indigeni. Fermentazione malo-lattica svolta in barrique.

affinamento: 24 mesi, di cui 12 in barrique di rovere francese nuove.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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