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Tedeschi

grappa di amarone "Monte Olmi"

Grappa di Amarone

vinaccia: uve appassite delle varietà  Corvina, Corvinone e Rondinella, impiegate nella produzione di Amarone Monte Olmi

materia prima: eeee

tecnica di produzione: distillazione a ciclo discontinuo, da cui si ottiene un distillato di 75°c; prima di essere imbottigliata viene refrigerata a 10° C, filtrata e aggiunta quindi di acqua distillata per portare la gradazione alcolica al valore finale.

alambicco: eeee

affinamento: 2 anni in barriques di rovere di Limousine

test

Abbinamenti

Ottima a fine pasto

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