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Tenuta Col Falco

sagrantino di Montefalco passito

Montefalco Sagrantino Passito docg

vitigno: 100% Sagrantino

Caratteristiche Viticole

produzione annuale: 6.000 bottiglie

vinificazione: Le uve vengono selezionate, raccolte e poste ad apassire in graticci per circa 70 giorni. Dopo la vinificazione, il vino affina in rovere per circa 18 mesi. 

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino intenso tendente al granato

Analisi olfattiva

Profumo intenso, persistente e delicato di confettura di more e mirtilli

Analisi gustativa

Gusto amabile, caldo e tannico; di grande struttura ed avvolgenza

Abbinamenti

Ottimo con la pasticceria tradizionale umbra, ma anche con il ciocolato, i formaggi stagionati o da meditazione

Temperatura di servizio

12°

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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