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La Carraia

orvieto classico "Poggio Calvelli"

Orvieto Classico doc

uvaggio: Grechetto 50% Chardonnay 25% e Procanico 25%

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: Baschi Orvieto

natura del suolo: vulcanico

superficie: 11 ettari

altitudine: 350 m slm

sistema di allevamento: cordone speronato

densità: 3500 ceppi per ettaro

resa: 65 - 70 quintali di uve per ettaro

età delle vigne: 15 - 18 anni

vendemmia: da agosto a ottobre

vinificazione: tradizionale, in bianco.

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Giallo paglierino

Analisi olfattiva

Profumo fine ed elegante, con note minerali e riconoscimenti di lavanda, fiori di arancia e acacia

Analisi gustativa

Di media struttura, con una certa finezza, di buona freschezza e rotondità.

Abbinamenti

Adatto ai primi piatti, specie di pesce o a base di ingredienti delicati.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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