Twitter Facebook Rss

Solaria

brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG

vitigno: 100% Sangiovese detto Brunello

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: fianco sud-est del colle di Montalcino

natura del suolo: tufaceo-argilloso molto ricco in scheletro

altitudine: 300 m slm

esposizione: sud-est

sistema di allevamento: cordone speronato bilaterale bilanciato

densità: 4000 piante per ettaro

età delle vigne: 20 anni

vinificazione: lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari quiescente sulla fase finale; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 33 gradi centigradi. Fermentazione malolattica conclusa immediatamente dopo la svinatura.Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere Slavonia e in barriques di rovere Allier.

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino profondo con sfumature granate, limpido

Analisi olfattiva

Etereo e complesso, ancora con note di fruttato ben amalgamate a sentori di legno

Analisi gustativa

Struttura e tannicità  possenti, morbido e suadente

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie