Twitter Facebook Rss

Nottola

vino nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

uvaggio: 80% prugnolo gentile (sangiovese) 20% canaiolo e merlot

Caratteristiche Viticole

sottozona: Montepulciano

zona di produzione: vigneti di proprietà  situati nella fascia storica di produzione della denominazione

natura del suolo: medio impasto - argilloso

altitudine: 380 m slm

sistema di allevamento: cordone speronato

densità: 5000 ceppi per ha

vendemmia: settembre - ottobre

vinificazione: vinificazione separata in acciaio e a temperatura controllata per ciascun vitigno, per il tempo necessario ad esaurire gli zuccheri, con macerazioni variabili tra 15 e 20 giorni; il vino matura in botti di rovere di slavonia per 24 mesi.

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino intenso e profondissimo

Analisi olfattiva

Complesso ed accattivante: frutta matura, confettura di more e lampone si uniscono ai sentori delle spezie

Analisi gustativa

Morbido e vellutato,tannico ed equilibrato

Abbinamenti

Carni rosse saporite e cacciagione, formaggi stagionati

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie