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Michele Calò

"Grecantico"

Salento rosso IGT

uvaggio: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera leccese

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio (Le) e in parte Brindisi

natura del suolo: terra rossa misto sabbia di medio impasto

sistema di allevamento: sistema tradizionale ad alberello

vendemmia: metà  settembre

vinificazione: tradizionale, in rosso

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Rosso rubino carico con riflessi violacei.

Analisi olfattiva

Profumo fresco e fruttato, con sentori di mora e lampone.

Analisi gustativa

Giovane, fruttato, di buona struttura e persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto con pietanze della cucina mediterranea, ma anche con alcune portate a base di pesce.

Temperatura di servizio

16 - 18°c

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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