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primitivo di Manduria "Nektare"

Primitivo di Manduria DOC

vitigno: 100% primitivo

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: Manduria e dintorni, in vigneti vicini al mar Ionio

sistema di allevamento: alberello

densità: 4000 piante per ettaro

resa: 70 quintali di uva per ettaro

età delle vigne: 45 - 50 anni

vinificazione: L'uva viene lasciata appassire leggermente sulla pianta. Si procede poi alla vinificazione in rosso e al successivo affinamento in botti di rovere.

affinamento: botti di rovere e bottiglia

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