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Broglia

Gavi di Gavi "La Meirana"

Gavi DOCG

vitigno: 100% cortese del comune di Gavi

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: comune di Gavi

natura del suolo: argillo - marnoso

altitudine: 290 - 300 m slm

esposizione: sud ovest

sistema di allevamento: guyot

resa: 95 quintali uva per ettaro

vinificazione: In bianco, con fermentazione controllata in vasche di acciaio alla temperatura di 18 - 20°c; il vino affina in vasche di acciaio.

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Analisi olfattiva

Fresco, fruttato con sentori di fiori bianchi.

Analisi gustativa

Secco, equilibrato, con la caratteristica chiusura mandorlata.

Abbinamenti

Antipasti, piatti di pesce o carni bianche.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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