Twitter Facebook Rss

Sandrone

Barolo "Le Vigne"

Barolo DOCG

vitigno: Nebbiolo 100%

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: Comune di Barolo: Vignane (2 appezzamenti); Comune di Novello: Merli; Comune di Monforte d'Alba: Conterni; Comune di Serralunga d'Alba: Baudana.

natura del suolo: Comune di Barolo: Vignane, argilloso e calcareo Comune di Novello: Merli, marne calcaree, medio impasto. Comune di Monforte d'Alba: Conterni, marne calcaree, medio impasto. Comune di Serralunga d'Alba: Baudana, marne calcaree, medio impasto e poco profondo.

altitudine: Comune di Barolo: Vignane, 250 mt s.l.m. Comune di Novello: Merli, 400 mt s.l.m. Comune di Monforte d'Alba: Conterni, 450 mt s.l.m. Comune di Serralunga d'Alba: Baudana, 300 mt s.l.m.

esposizione: Comune di Barolo: Vignane (2 appezzamenti), Ovest. Comune di Novello: Merli, Ovest - Sud/Ovest . Comune di Monforte d'Alba: Conterni, Sud. Comune di Serralunga d'Alba: Baudana, Sud - Sud/Ovest.

età delle vigne: da 15 a 45 anni, a seconda dei cru

vinificazione: Ciascun vigneto è stato vinificato separatamente.
Macerazione: delicata, durata 7/18 giorni in acciaio.
Fermentazione alcolica: 28 giorni in acciaio.
Fermentazione Malolattica: fino alla fine di Gennaio 2010, in fusti di rovere francese da 500 litri per un quarto nuovi.
Assemblaggio: durante l'estate 2010, avuta certezza delle potenzialità di ogni singola partita.

affinamento: 28 mesi, negli stessi fusti in cui si è svolta la fermentazione ma- lolattica e 15 mesi in bottiglia

commenti: Si puoÌ€ definire il Barolo della tradizione, intesa come la consuetudine di as- semblare vini provenienti da vigneti diversi. Nasce infatti dall'unione sinergica di 4 realtaÌ€ viticole molto differenti per altez- za, terreno ed esposizione: questo è il suo punto di forza, la sua unicitaÌ€. Ogni singolo vino raggiunge il meglio di sé nella bottiglia, dopo la fusione ideale ottenuta con l'assemblaggio, che non è mai lo stesso di anno in anno.

Analisi visiva

Rosso rubino scuro.

Analisi olfattiva

Sorprendente ingresso con aromi intensi, frutta matura, note di vaniglia e legno, molto diretto ed espressivo al naso, amarene e more. Al palato esprime grande equilibrio, durata e mineralità, con note balsamiche complesse, erbe di montagna e spezie, ma mostra qualche tannino giovane e non ancora sviluppato, indubbiamente da attribuire all'altitudine del sito Conterni.

Analisi gustativa

Al palato molto fruttato, tannini intensi e buona aciditaÌ€ – tutto è dav- vero qui!! - con pazienza il tempo li uniraÌ€. Finale lungo e secco, i tannini han solo bisogno di un po' piuÌ€ di tempo.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie