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Renato Ratti

"Tre sono i fattori caratterizzanti la riuscita di un grande vino: il vitigno, il clima, il terreno; uno è determinante: l'uomo. Il collegamento tra clima, terreno, vitigno è veramente complicato; quando raggiunge un equilibrio perfetto permette di ottenere vini ineguagliabili."  Renato Ratti, 1971

Renato Ratti fu un grande uomo del vino; le intuizioni, la profonda fiducia nel territorio piemontese, l'immediata capacità comunicativa sono i dettagli di un affezionato ritratto: lo traccia il figlio Pietro, dal 1988 alla conduzione dell'azienda insieme a Massimo Martinelli. 

 "Innanzitutto curare bene il vigneto, per ottenere la migliore uva. Poi rispettare l'uva in cantina in modo da creare il miglior vino.
 Equilibrio, eleganza, finezza, complessità. Queste sono le caratteristiche che desidero ottenere da un vino, dall'inizio alla fine.
 Questa è la filosofia imparata da mio padre e che seguo ogni giorno, per ogni vigna, per ogni  annata, per ogni vino."  Pietro Ratti, 2004         

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