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Cascina Chicco

barbera "Granera Alta"

Barbera d'Alba DOC

vitigno: 100% barbera

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vigneto "Granera Alta", in località  Castellinaldo

esposizione: sud est

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino carico con netti riflessi porpora.

Analisi olfattiva

Profumi che ricordano il sottobosco, le amarene, con una leggera nota di spezie nel finale.

Analisi gustativa

Potente e morbido, ricco di estratti da ricondurre alle ciliegie e alla frutta rossa matura.

Abbinamenti

Pietanze a base di carne e formaggi a pasta morbida, caratterizzati da una certa grassezza e non troppo stagionati.

Temperatura di servizio

18°c

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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