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Perla del Garda

lugana "Madre Perla"

Lugana DOC

uvaggio: 100% Trebbiano di Lugana

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vigneti San Carlo, San Rocco, Casalin

natura del suolo: morenico, calcareo-argilloso

sistema di allevamento: guyot

densità: 5000 ceppi per ettaro

resa: 90 quintali di uve per ettaro

produzione annuale: 5200 bottiglie

vinificazione: selezione manuale delle uve. Acclimatamento in cella frigo. Pressatura soffice sottovuoto. Decantazione statica a freddo. Inoculo lieviti selezionati. Fermentazione in acciaio inox e legno a temperature controllate.

Temperatura di servizio

10-12°c

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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