Twitter Facebook Rss

Villa Russiz

pinot grigio

Collio Pinot Grigio DOC

vitigno: 100% pinot grigio

Caratteristiche Viticole

natura del suolo: marnoso

esposizione: vari vigneti con esposizione sud, est ed ovest

sistema di allevamento: cappuccina e guyot

densità: 4500 - 5000 ceppi per ettaro

vendemmia: quindicina centrale di agosto

produzione annuale: 58.600 bottiglie

vinificazione: le uve intere vengono adagiate nella pressa pneumatica, poi il mosto, dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle fecce per almeno 8 mesi e quindi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia.

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Giallo paglierino

Analisi olfattiva

Profumi floreali fini ed eleganti e fruttati con buona complessità . Nel tempo il bouquet si amplia rivelando chiari sentori di fieno secco e mandorla.

Analisi gustativa

Di struttura, fresco e abbastanza morbido, avvolgente in bocca e di lunga pai.

Abbinamenti

Antipasti, minestre asciutte e brodi, piatti a base di uova e pesce.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie