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Paolo Rodaro

pinot grigio

Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOC

vitigno: 100% pinot grigio

Caratteristiche Viticole

natura del suolo: colline eoceniche con terreno marnoso

vinificazione: cernita delle uve, che devono essere completamente sane, pressatura soffice, vinificazione tradizionale

Analisi visiva

giallo leggermente dorato con riflessi ramati

Analisi olfattiva

ricorda il melone maturo, il lievito, la crosta di pane

Analisi gustativa

secco, persistente, di media corposità

Temperatura di servizio

15°c

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