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Giovanni Dri

refosco dal peduncolo rosso

Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso DOC

vitigno: 100% refosco dal peduncolo rosso

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vigneti in località  Ramandolo

natura del suolo: marne di origine eocenica

altitudine: 300 - 350 m slm

esposizione: sud

sistema di allevamento: guyot modificato

vendemmia: manuale, nella seconda - terza decade di ottobre

produzione annuale: mediamente 6.600 bottiglie

vinificazione:

Fermentazione con le vinacce per 17 - 20 giorni, successiva lenta fermentazione e affinamento in acciaio inox.

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Analisi olfattiva

Profumo intenso con sentore di petalo di rosa.

Analisi gustativa

Sapore rotondo, pieno, lievemente tannico.

Abbinamenti

Primi piatti quali minestre rustiche, risotti dai gusti decisi, secondi piatti di carni rosse, grigliate.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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