Twitter Facebook Rss

Tenuta La Viola

sangiovese superiore riserva "Pethra Honorii"

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva D.O.C. 

vitigno: 100% sangiovese

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vigna Vecchia, a Bertinoro

superficie: 1 ettaro

altitudine: 100 m slm

esposizione: sud - est

sistema di allevamento: cordone speronato

densità: 5000 piante per ettaro

età delle vigne: 15 anni

vendemmia: manuale, raccolta in cassettine da 15 kg, selezionata in vigna, ai primi di ottobre

produzione annuale: 4800 bottiglia

vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature. Il vino evolve per il 65% in tonneaux, per il restante 35 % in barriques di rovere di Troncais di primo e secondo passaggio per circa 14 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

affinamento: acciaio e legno

Analisi visiva

Colore rosso rubino intenso

Analisi olfattiva

Profonde note di frutta matura, come more e frutti di bosco.

Analisi gustativa

Al palato è ben strutturato, dai tannini presenti ed avvolgenti, nel complesso molto persistente.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

Sei interessato a questo prodotto?

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per offrire una migliore esperienza. Chiudendo questo banner o continuando la navigazione acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di più leggi la nostra Privacy Policy . ×
Grazie