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Fattoria La Rivolta

fiano del Sannio

Sannio Fiano D.O.C.

vitigno: 100% fiano

Caratteristiche Viticole

resa: 80 quintali di uve per ettaro

vendemmia: fine settembre

produzione annuale: 20000

vinificazione: Tradizionale, in bianco, La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox per 15 giorni alla temperatura controllata di 14-17°c.

affinamento: acciaio

Abbinamenti

Pesce e crostacei

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