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Azienda agricola Donato D'Angelo

aglianico del Vulture

Aglianico del Vulture DOC

vitigno: 100% aglianico

Caratteristiche Viticole

natura del suolo: medio impasto vulcanico

altitudine: 400 m slm

esposizione: est, sud-est

sistema di allevamento: guyot

resa: 45 ettolitri di vino per ettaro

vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 8 giorni del mosto sulle bucce. Affinamento per 20 mesi in botti tradizionali.

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino intenso, volge al granato con l'invecchiamento

Analisi olfattiva

Profumo di frutti di bosco tipico del vitigno

Analisi gustativa

Asciutto, pieno, vivace di tannini da giovane, si arrotonda con il tempo fino a raggiungere una eccezionale armonia con gli anni

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