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Waldgries

santa maddalena "Antheos"

Alto Adige Santa Maddalena classico DOC

uvaggio: schiava gentile, media, grigia e fino 10% lagrein

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: zona classica delle colline del S. Maddalena in comune di Bolzano

sistema di allevamento: pergola, produzione integrata

resa: 50 hl per ettaro

vinificazione: fermentazione in tini di rovere fino a 25° C, malolattica, affinamento in botti di rovere

affinamento: legno

Analisi visiva

Da rosso rubino carico a rosso granato

Analisi olfattiva

Intenso, che riccorda la ciliega, il lampone, il garofano e la viola, frutta matura

Analisi gustativa

Buona struttura, equilibrato, elegante

Abbinamenti

Carni rosse, pollame nobile, formaggi teneri saporiti

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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