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Waldgries

lagrein dunkel

Alto Adige Lagrein Scuro DOC

vitigno: 100% lagrein

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: colline del S. Maddalena classico in Comune di Bolzano

sistema di allevamento: pergola

resa: 90 hl di vino per ettaro

vinificazione: fermentazione controllata in vasche inox fino a 30°c; macerazione finoa 10 giorni e affinamento in botti di rovere e barrique

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso granato intenso , tendente al violaceo

Analisi olfattiva

Intenso, ricorda la viola, il cioccolato e frutti di bosco

Analisi gustativa

Pieno, corposo, morbido, vellutato

Abbinamenti

Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e saporiti

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