Waldgries
lagrein dunkel
Alto Adige Lagrein Scuro DOC
vitigno: 100% lagrein
Caratteristiche Viticole
zona di produzione: colline del S. Maddalena classico in Comune di Bolzano
sistema di allevamento: pergola
resa: 90 hl di vino per ettaro
vinificazione: fermentazione controllata in vasche inox fino a 30°c; macerazione finoa 10 giorni e affinamento in botti di rovere e barrique
affinamento: legno
Analisi visiva
Rosso granato intenso , tendente al violaceo
Analisi olfattiva
Intenso, ricorda la viola, il cioccolato e frutti di bosco
Analisi gustativa
Pieno, corposo, morbido, vellutato
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e saporiti
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