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Alois Lageder

gewürztraminer

Alto Adige Gewürztraminer DOC

vitigno: 100% gewurztraminer

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: vigneti selezionati di Magrè, Cortaccia e Termeno

natura del suolo: terreni sabbiosi, ghiaiosi e argillosi. Forti escursioni termiche fra notte e giorno.

altitudine: 300 - 550m slm

resa: 52 hl / ha

età delle vigne: 10 - 35 anni

vendemmia: fine settembre - primi ottobre

vinificazione: breve macerazione a freddo dell'uva prima della pigiatura. Fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui lieviti fini per circa 4 mesi

affinamento: acciaio

Analisi visiva

Colore giallo brillante con lievi riflessi rossastri

Analisi olfattiva

Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali (rosa, geranio), profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata

Analisi gustativa

Corpo ricco e sapore vinoso. Acidità  fresca, vivace, dalla piacevole nota amara nel finale

Abbinamenti

Con antipasti gustosi (salami, insaccati), pesce e crostacei alla griglia, formaggio, e come aperitivo

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