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Alois Lageder

sauvignon "Lehen"

Alto Adige Sauvignon DOC

uvaggio: sauvignon blanc 100%

Caratteristiche Viticole

sottozona: maso Lehenhof a Montigl, sopra Terlano

natura del suolo: terreni porfirici di origine vulcanica

altitudine: 400 - 500 m

esposizione: sud

resa: 58 hl / ha

età delle vigne: 15 - 40 anni

vendemmia: fine settembre

produzione annuale: 13300

vinificazione: 6 ore di macerazione a freddo delle uve pigiate. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e 3 mesi di permanenza del vino sui lieviti fini. Segue un affinamento per 6 mesi in vecchie botti di rovere di Slavonia

affinamento: vecchie botti di rovere di Slavonia

Analisi visiva

Colore giallo chiaro con riflessi verdi

Analisi olfattiva

Bouquet marcato ed elegante con note di frutta tropicale, erbe e spezie

Analisi gustativa

Sapore pulito, aromatico con una buona acidità . Vino dal corpo pieno, equilibrato e persistente al palato

Abbinamenti

Con diversi antipasti, asparagi, pesce, crostacei, carni bianche, pollame, verdura

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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