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Alois Lageder

lagrein "Lindeburg"

Alto Adige Lagrein DOC

Caratteristiche Viticole

sottozona: vigneto Lindenburg a Bolzano-in-Villa. Microclima molto caldo.

natura del suolo: profondo terreno alluvionale ai margini del fiume Talvera.

resa: 50 hl / ha

età delle vigne: 20 - 30 anni

vendemmia: metà  settembre

produzione annuale: 10.000

vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio per 15 giorni. Terminata la fermentazione malolattica il vino matura in barriques per 18 mesi

affinamento: barriques (Alliers e Nevers, 1/3 nuove) per 18 mesi

Analisi visiva

Colore rosso intenso con riflessi rubino

Analisi olfattiva

Aroma molto persistente e fruttato con sentore di prugne e ciliegie; note speziate di cuoio e cioccolata amara abbinate ad un elegante profumo di legno e di viola

Analisi gustativa

Corpo ricco, carnoso e pieno sul palato. Sapore persistente di frutta fresca con tannini in evidenza e lungo retrogusto con carattere terroso

Abbinamenti

Con carni rosse, selvaggina e formaggi

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