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San Lorenzo

montepulciano d'Abruzzo "Oinos"

Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG 

vitigno: 100% montepulciano d'Abruzzo

Caratteristiche Viticole

sottozona: Colline Terramane

zona di produzione: tenuta Querce Grosse in Castilenti (Teramo)

altitudine: 250 - 300 m slm

sistema di allevamento: cordone speronato

densità: 5000 piante per ettaro

resa: 70 quintali di uva per ettaro

vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura, pressatura soffice. Maturazione per 18 mesi in barriques francesi, affinamento per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino intenso

Analisi olfattiva

Unico per concentrazione e finezza, al naso si apre con bellissimi sentori di frutta matura marmellatosa, amarena caffè cioccolato

Analisi gustativa

Equilibrato, giustamente tannico, caldo, morbido, di grande struttura e persistenza aromatica e con un ottimo dosaggio del legno

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