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San Lorenzo

montepulciano d'Abruzzo "Antares"

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

vitigno: 100% Montepulciano d'Abruzzo

Caratteristiche Viticole

vendemmia: terza decade di ottobre

vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura, pressatura. maturazione in botti di rovere di Slavonia e affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso rubino intenso tendente al granata

Analisi olfattiva

Fruttato con sentori di frutta matura e confettura

Analisi gustativa

Morbido, equilibrato e persistente, leggermente tannico

Abbinamenti

Primi piatti robusti, salumi e formaggi stagionati, arrosti di carne e cacciagione

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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