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San Lorenzo

montepulciano d'Abruzzo "Escol"

Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG

vitigno: 100% montepulciano d'Abruzzo

Caratteristiche Viticole

sottozona: Colline Terramane

zona di produzione: tenuta Querce Grosse in Castilenti (Teramo)

altitudine: 250 - 300 m slm

sistema di allevamento: cordone speronato

densità: 5000 piante per ettaro

resa: 50 - 60 ettolitri di vino per ettaro

vendemmia: terza decade di ottobre

vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata, pressatura soffice e maturazione in barriques francesi nuove per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

affinamento: legno

Analisi visiva

Rosso intenso impenetrable

Analisi olfattiva

Unico per concentrazione e finezza, al naso è esaltante la sua ampia gamma di profumi, evoluti, nitidi. La dolcezza delle spezie unita al bellissimo sentore di frutta rossa stramatura avvolgono e stravolgono l'olfatto

Analisi gustativa

Estremamente equilibrato, giustamente tannico, caldo, morbido, di grande struttura e persistenza aromatica e con un ottimo dosaggio del legno

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