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Domaine Vigneau Chevreau

Vouvray brut

A.O.C. Vouvray

vitigno: 100% Chenin Blanc

Caratteristiche Viticole

sottozona: Vouvray

zona di produzione: Touraine, Loira

natura del suolo: argilloso-siliceo e argilloso-calcareo

età delle vigne: giovani

vendemmia: manuale in cassette

vinificazione: vinificazione tradizionale, in bianco, e spumantizzazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il vino sosta due anni "sur lattes" prima della sboccatura.

affinamento: bottiglia

commenti: coltivazione biodinamica

Analisi visiva

Perlage fine, dal colore giallo paglierino brillante.

Analisi olfattiva

Profumi di mela, cotogne, agrumi e pesche bianche.

Analisi gustativa

Morbido, fresco, e di struttura.

Abbinamenti

Ottimo all'apertivo.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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