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Cognac è il nome di una cittadina francese del sud-ovest della Francia. A 130 km da Bordeaux, a cavallo tra i dipartimenti della Charente e della Charente-Maritime, sui pendii collinari che collegano le colline del Périgord e del Limousin all'oceano Atlantico, si coltivano Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard; da essi si ottengono vini bianchi dal basso tenore alcolico e dall'acidità elevata, ottimi per la distillazione. La carta dei cru di Cognac del 1938 definisce 6 zone di produzione, disposte a cerchi concentrici e distinte in base al clima e al tenore calcareo del terreno.

Michel Forgeron

Michel Forgeron

La storia del domaine ha inizio nel 1909, ma il primo Forgeron a lavorare la terra dell'attuale tenuta fu Dély, nel 1934. Sarà uno dei nipoti, nel 1960, ad installarsi... continua

 Cognac Lheraud

Cognac Lheraud

Dal 1680, in un piccolo comune della Charente, sorge il Domaine de Lasdoux ma la sua storia legata al Cognac inizia più tardi, nel 1881, quando Eugène Lheraud eredita dei... continua

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