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champagne brut "Grande Cuvèe"

A.O.C. Champagne

vitigno: 100% chardonnay di vigne vecchie (più di 40 anni)

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: Mesnil sur Oger

vinificazione: vinificazione tradizionale in bianco in vasche di acciaio termoregolate e spumantizzazione secondo il metodo champenoise. Sosta sui lieviti per 4-5 anni

affinamento: bottiglia

zuccheri: 8 gr litro in dosaggio

Analisi visiva

Colore oro intenso molto brillante.

Analisi olfattiva

Profumi intensi di mandorla, nocciola di miele e pane grigliato, con note di frutta candita sul finale.

Analisi gustativa

Di struttura, morbidezza in equilibrio con la freschezza.

Abbinamenti

Ottimo con il fegato grasso.

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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