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Champagne Larmandier

champagne brut "Cramant"

A.O.C. Cramant

uvaggio: 100% chardonnay

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: chardonnay dal terroir di Cramant (Grand Cru)

età delle vigne: 35-40 anni

vendemmia: manuale

vinificazione: pressatura tradizionale, fermentazione alcolica termoregolata, fermentazione malolattica, maturazione in vasche neutre per 8 mesi, stabilizzazione a freddo, leggera filtrazione prima dell'assemblaggio, imbottigliamento presso il domaine. Maturazione sui lieviti per 5 anni minimo. sboccatura 3 mesi prima della commercializzazione 

affinamento: bottiglia

zuccheri: 6-7 gr litro di dosaggio

commenti: Questa cuvèe viene prodotta solo nelle grandi annate, in grado di esprimere pienamente il cru

*** Verifica annate e disponibilità nel catalogo completo ›

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