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Champagne Hebrart

champagne brut "Special Club"

A.O.C. Champagne

uvaggio: 60% pinot nero, 40% chardonnay di un'unica annata

Caratteristiche Viticole

zona di produzione: pinot nero dal terroir de Mareuil sur Ay (1er cru) e chardonnay dai terroirs di Chouilly (Grand Cru) e Oiry (1er Cru)

età delle vigne: pinot nero 42 anni, chardonnay 45 anni

vinificazione: pressatura a membrana, vinificazione in vasce inox termoregolate di piccola capacità, fermentazione malolattica e conseguente spumantizzazione secondo il metodo champenoise

affinamento: bottiglia

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